Chiang Mai sharing menu
9-retters sharing menu inspireret af den nordthailandske provins Ching Mai. I frokostversionen serveres 6 retter.
Menuen fås både i en klassisk og en vegansk version.
Nyd menuen i en af vores restauranter. Sharing menuen til aften fås for 395 kr. inklusive dessert, frokostmenuen koster 295 kr. Priserne er pr. person.
Snacks
Northern potato chips
Luftige Chiang Mai kartoffelchips. Serveres med cremet kokossauce.
Chiang Mai potato chips served with creamy coconut sauce.
VG, GF
Young jackfruit salad
(only for dinner)
Tam Khanun krustader, ung jackfrugt, hjemmelavet karrypasta, stegt hvidløg og kaffirlimeblade
Croustade with young jackfruit, homemade curry paste, fried garlic and kaffir lime leaves.
VG
Forret
Chicken skewers
Grillede, krydrede kyllingespyd med vild peber, toppet med dressing lavet af ristet frisk chili, rødløg, hvidløg og koriander.
Grilled, seasoned chicken skewers with wild pepper, topped with a dressing made with roasted fresh chili, red onions, garlic and coriander.
Thai Lue prawn rolls
(only for dinner)
Marinerede tigerrejeruller med Mekong River Valley karrypasta, gurkemeje, citrongræs og kaffir limeblade. Serveres med blommesauce
Marinated tiger prawns with Mekon River Valley curry paste, turmeric, lemongrass and kaffir lime leaves. Served with plum sauce.
Shan’s fritters
Sprøde majsfritter i Thai-Myanmar stil med rødløg, rød karrypasta, kokosmælk og tør kokos. Serveres med tamarind og jordnøddedressing.
Crisp cornfritters with red onions, red curry paste, coconutmilk and dried coconut. Served with tamarind and peanut dressing.
GF, HH
Hovedret
Cod with garden herbs
Stegt torsk med auberginer, gurkemejeblade, koriander, spicy koriander, kaffir limeblade og frisk chili.
Fried cod with eggplant, turmeric leaves, coriander, spicy coriander, kaffir lime leaves and fresh chili.
Chiang Mai yellow curry chicken
(only for dinner)
Traditionel gul Chiang Mai karry med kylling i kokosmælk med nudler. Toppet med sprøde nudler, syltet sennepskål, rødløg, kaffir limeblade og frisk chili
Chiang Mai yellow curry with chicken ind coconut milk and noodles. Topped with crispy noodles, pickled mustard cabbage, red onions, kaffir lime leaves and fresh chili.
H
Pak choi
Lynstegt pak choi i wok med soyasauce. Toppet med stegt hvidløg.
Fried pak choi with soya sauce, topped with fried garlic.
VG
Chili selection
Et udvalg af chili på tre måder. Frisk og tørret chili samt prik nam pla lavet af frisk chili, fiskesauce og limejuice.
A selection of dried & fresh chili plus prik nam pla made of fresh chili, fish sauce and lime juice.
HHH
Hvide eller brune jasminris
White or brown jasmin rice
Dessert
Kao Tan with ice cream
Thai riskiks med is og karamelliseret kokosnød.
Thai rice cracker served with vanilla ice cream and camalised coconut.
Vegan Chiang Mai sharing menu
Snacks
Northern potato chips
Luftige Chiang Mai kartoffelchips. Serveres med cremet kokossauce.
Chiang Mai potato chips served with cream coconut sauce.
VG, GF
Young jackfruit salad
(only for dinner)
Tam Khanun krustader, ung jackfrugt, hjemmelavet karrypasta, stegt hvidløg og kaffirlimeblade
Croustade with young jackfruit, homemade curry paste, fried garlic and kaffir lime leaves.
VG
Forret
Mushroom skewers
Grillede, krydrede konge østerssvampespyd med vild peber, toppet med dressing lavet af ristet frisk chili, rødløg, hvidløg og koriander.
Grilles, seasoned king oyster mushrooms with wild pepper, topped with dressing made of roasted fresh chili, red onions, garlic and coriander.
VG
Thai Lue tofu rolls
(only for dinner)
Marinerede tofuruller med Mekong River Valley karrypasta, gurkemeje, citrongræs og kaffir limeblade. Serveres med blommesauce
Marinated tofu rolls with Mekon River Valley curry paste, turmeric, lemongrass and kaffir lime leaves. Served with plum sauce.
Shan’s fritters
Sprøde majsfritter i Thai-Myanmar stil med rødløg, rød karrypasta, kokosmælk og tør kokos. Serveres med tamarind og jordnøddedressing.
Crisp cornfritters with red onions, red curry paste, coconutmilk and dried coconut. Served with tamarind and peanut dressing.
GF, HH
Hovedret
Soya protein with garden herbs
Stegt soya protein med auberginer, gurkemejeblade, koriander, spicy koriander, kaffir limeblade og frisk chili.
Fried soya protein with eggplant, turmeric leaves, coriander, spicy coriander, kaffir lime leaves and fresh chili.
Chiang Mai yellow tofu
(only for dinner)
Traditionel gul Chiang Mai karry med tofu i kokosmælk med nudler. Toppet med sprøde nudler, syltet sennepskål, rødløg, kaffir limeblade og frisk chili
Chiang Mai yellow curry with tofu in coconut milk and noodles. Topped with crispy noodles, pickled mustard cabbage, red onions, kaffir lime leaves and fresh chili.
H
Pak choi
Lynstegt pak choi i wok med soyasauce. Toppet med stegt hvidløg.
Fried pak choi with soya sauce, topped with fried garlic.
VG
Chili selection
Et udvalg af chili på tre måder. Frisk og tørret chili samt prik nam pla lavet af frisk chili, fiskesauce og limejuice.
A selection of dried & fresh chili plus prik nam pla made of fresh chili, fish sauce and lime juice.
HHH
Hvide eller brune jasminris
White or brown jasmin rice
Dessert
Kao Tan with ice cream
Thai riskiks med is og karamelliseret kokosnød.
Thai rice cracker served with vanilla ice cream and camalised coconut.
VG
FAQ
Drikkevare-pairings
Vi serverer et hav af forskellige drikkevarer til din sharing menu. Vores sommelier har kreeret en vinmenu, som er tilpasset både det thailandske køkken generelt samt de udvalgte retter. Derudover kan vi sammensætte en ølmenu eller en menu med lækre cocktails/mocktails. Udover vores drikkevare-parings, kan du udvælge drikkevarer á la carte.
Allergener
Vi har desværre ikke mulighed for at afvige i retterne ovenfor. Nogle retter er markeret med forkortelser, som forklares her: VG=vegansk, GF=glutenfri, H=hot, HH=hottere, HHH=hottest. Ved yderligere spørgsmål til allergener, står vores tjenere til rådighed.
Er takeaway muligt?
Som det ser ud lige nu kan man ikke bestille sharing menuen som takeaway, men vi glæder os til at tage imod dit selskab i vores restauranter.
Pris og minimumsbestilling
Uden dessert koster menuen 345 kr. og desserten koster 50 kr. pr. person.
Menuen skal som minimum bestilles af to personer.
Er der en frokostmenu?
Ja! Du kan smage en komprimeret udgave af sharing menuen med 3 serveringer og 6 retter inklusive dessert. Menuen uden dessert koster 245 kr. per person og desserten kan du få til 50 kr.